Descrizione
Salume tipico della tradizione emiliana. Capocollo di suino salato ed aromatizzato, insaccato in budello naturale e stagionato.
A Ferrara è chiamata comunemente “Coppa d’Estate” perché per tradizione veniva prodotta durante l’inverno e consumata a stagionatura ultimata nei mesi caldi d’estate.
Ottima per ogni occasione si distingue per la raffinatezza del suo sapore e per l’eleganza del suo delicato profumo.
Ideale per gli aperitivi o per taglieri gourmet.
Non contiene glutine e lattosio
Peso Kg. 1.70