La Coppa di Testa si consuma affettata o a cubetti. È indicata per antipasti oppure come accompagnamento per pane, bruschette, tigelle e crescentine. Ideale anche come piatto unico con verdure di stagione o polenta.
Per i buongustai abbiamo pensato di proporvi delle Bruschette con fettine di coppa di testa appoggiate su di un carpaccio di arancio, sono insolite, gourmet… appetitose e fresche!